Le crabe blanc

Avez-vous pêché
cette espèce ce mois-ci ?

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Qu’est-ce que le crabe blanc ?

Le crabe blanc aussi appelé crabe terrestre blanc est un animal de l’Atlantique Nord et des côtes américaines.

Le crabe blanc se reconnait par sa carapace épaisse, lisse et fortement bombé. La couleur peut varier de gris à blanchâtre. La première paire de pattes est dissymétrique et l’article supérieur des pattes comporte quatre rangées d’épines.

Ce crabe blanc peut atteindre une taille de 12 cm.

Mode de vie et reproduction des crabes terrestres blancs

Le crabe blanc est omnivore, il peut se nourrir de détritus, de végétaux ou de petits animaux marins tels que les crevettes ou mollusques.

Ces crabes ont la capacité de rester sur la terre ferme, pouvant respirer sur terre on les retrouve parfois à quelques mètres des points d’eau, mais il en existe aussi dans les zones marines.

Cette espèce atteint sa maturité sexuelle vers 4 ans. Les œufs fécondés sont portés par la femelles pendant une quinzaine de jours. Celle-ci les dépose ensuite dans l’eau saumâtre ou les larves vont se développer et attendre 6 stades larvaires avant de ressembler à des crabes adultes.

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Habitat des crabes blancs

Les crabes blancs peuvent être trouvés dans les eaux des Caraïbes, en Amériques du sud et en Amériques centrales comme en Colombie, au Venezuela jusqu’aux Bahamas. Il en existe aussi en Amérique du Nord entre le golfe du Mexique et la Floride. Ils apprécient vivre dans les marais, les mangroves et les berges des cours d’eau.

Réglementation de la pêche des crabes blancs

Les crabes blancs sont comestibles et goûteux, ce met est particulièrement apprécié en Martinique lors des événements marquants ou fêtes en tout genre. Le crabe blanc terrestre est largement commercialisé dans ces régions et il fait l’objet d’une surpêche en Martinique. De ce fait, il existe une période de capture de cette pêche du 15 février au 15 juillet et il existe une taille minimale de capture de 7 cm.

Techniques de pêche des crabes blancs

Les crabes blancs peuvent être pêchés près des côtes. Il se pêche facilement avec les techniques de pêcher à pied, en se munissant d’une épuisette. Sinon, il peut aussi se pêcher à la balance. La balance est un cercle métallique sur lequel on fixe un filet à petites mailles qui forme une poche. On attache un appât au bord du cercle. Il faut aussi utiliser un panier en osier pour mettre les crabes et pour ceux qui pêchent une fois la nuit tombée, il faut une lampe frontale.

Une fois capturés, a part pour un usage en cuisine, les crabes blancs terrestres peuvent à leurs tours être utilisés comme appâts afin de pêcher les gros poissons carnivores comme les salmonidés ou autres.

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