Le vivaneau

Le vivaneau

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Très apprécié des chefs et des connaisseurs pour son gout exquis et sa chair à la fois ferme et tendre, le Vivaneau est un poisson très pêché. Il s’agit d’une espèce très intéressante qui a ses spécificités, un mode de vie qui lui est particulier, qui font que sa pêche doit se faire avec des techniques en adéquation avec ces données. Pour en savoir un peu plus, lisez cet article que nous avons élaboré afin de vous donner toutes ces informations en un seul lieu.

Les spécificités du Vivaneau

Chaque espèce est unique, ainsi, des signes distinctifs doivent être connus et vérifiés afin d’identifier correctement un poisson. Cela est d’autant plus utile si le poisson en question est assez proche d’autres espèces, comme c’est le cas pour le Vivaneau. Il s’agit d’une espèce appartenant à la famille des Lutjanidés.

La Vivaneau est assez remarquable avec son corps comprimé et assez vigoureux. La tête du Vivaneau est de forme triangulaire, comportant un museau pointu qui arbore une bouche protractile renfermant des petites dents pointues. Tout son corps est recouvert d’écailles.

La couleur du vivaneau varie beaucoup, aussi, certains peuvent être rouges, d’autres bleus ou encore jaunes. Quant à ses nageoires, le Vivaneau a une nageoire continue plus ou moins longue qui s’étale le long de son dos, sans toutefois recouvrir tout son corps. Cette nageoire dorsale a une découpure assez visible qui se trouve entre la partie molle et la partie épineuse. Les nageoires pelviennes, annales et dorsales ont des bases garnies d’écailles.

Le Vivaneau se nourrit essentiellement le jour en poursuivant les petits poissons, les crabes ou encore les crevettes. Le Vivaneau est un poisson assez fidèle à son environnement habituel, c’est-à-dire qu’il ne se déplace pas beaucoup. Toutefois, il sort et se déplace de temps en temps pour se nourrir et pour se reproduire.

Où peut-on trouver le Vivaneau ?

Le Vivaneau vit la plupart du temps dans les récifs coralliens morts ou vivants et est fidèle à leur habitat. Il est ainsi très présent dans les zones à forte présence de récifs coralliens des eaux tropicales et subtropicales à une profondeur comprise entre 40 et 300 moi notamment dans les parties rocheuses.

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Quand pêcher le Vivaneau et avec quelles techniques ?

Le Vivaneau se pêche notamment en Juin, en Juillet, en Août et en Septembre. Le Vivaneau peut être pêché avec les techniques habituelles pour la pêche des poissons de taille moyenne. Toutefois, il faut bien choisir les outils, notamment la ligne, l’hameçon et le fil, qui doivent être adaptés à la pêche des poissons de taille moyenne.

La pêche du vivaneau

Comme le Vivaneau est un poisson très apprécié en cuisine, il est victime d’une surpêche depuis plusieurs années. En effet, outre sa saveur, le Vivaneau est également réputé pour les bienfaits qu’il apporte, notamment les protéines et le faible taux de matière grasse qu’il apporte. Aussi, il risque de devenir plus difficile d’en trouver, notamment de grande taille.

Réglementation de la pêche du Vivaneau

La pêche du Vivaneau est réglementée dans certaines régions. Aussi, vous devriez vous informer auprès des autorités de votre territoire.

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