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Grondin est une appellation qui regroupe en général plusieurs types de poissons de la famille des Triglidés. Il désigne les poissons comme le Trigla ou encore le Prionotus et bien d’autres.
Le Grondin
Grondin est une appellation qui regroupe en général plusieurs types de poissons de la famille des Triglidés. Il désigne les poissons comme le Trigla ou encore le Prionotus et bien d’autres. Lors de plongée sous-marine, il n’est pas rare d’en croiser déjà que c’est à partir de ceux-ci que certains mets les plus croustillants sont faits. Une raison de plus pour s’y intéresser, en lisant cet article, vous en saurez plus sur le Grondin. Nous commencerons alors par une présentation de l’espèce puis la façon dont ils vivent, nous continuerons par leur mode de pêche et enfin nous terminerons par la réglementation de leur pêche.
Description du Grondin
Les grondins sont une espèce très spéciale parce qu’ils adoptent un comportement bien particulier quand ils sont blessés, et c’est en grande partie cela qui lui a valu le surnom de grondin. Les grondins émettent un genre de grondement à l’aide de leur vessie natatoire lorsqu’on les sorts de l’eau ou quand ils sont blessés.
Ils possèdent aussi une grosse tête de forme pyramidale cuirassée ainsi des nageoires assorties de pattes qui ont la particularité de leur permettre de se mouvoir au fond de l’eau.
Leur couleur se balance entre le gris et le rouge et peut même dans certains cas passer par une teinte rosée. Leur taille varie selon le type de grondin, pour le grondin rouge par exemple, à maturité il peut atteindre 24 cm alors que le grondin gris peut atteindre 75 cm et plus à la maturité.
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Mode de vie et habitat du grondin
Les grondins sont habitués à la fréquentation des fonds marins aux environs de 30 mètres de profondeur, et se sont parfaitement adaptés à leur environnement.
On les trouve surtout dans l’Océan Atlantique, notamment le grondin rouge sur les côtes Est de l’Atlantique dans la manche et la mer Celtique mais aussi dans les îles Britanniques à la Mauritanie où ils migrent en hiver pour échapper au froid. Pour le grondin perlon et le grondin gris, on en rencontre surtout dans des endroits plus chauds en Méditerranée.
Ils chassent de petits poissons et des crustacés pour vivre et pour cela, ils n’hésitent pas à remonter à la surface. Le plus souvent les grondins vivent en petits groupes, mais peuvent aussi être solitaires.
Ils préfèrent particulièrement les fonds de sable, de vase ainsi que de graviers en plus des estuaires en été.
Les techniques de pêche du grondin
Habituellement les grondins sont pêchés à l’aide de chalut et de sennes écossaises en trainant les filets sur les fonds marins, souvent ils sont des prises accessoires et non principales d’où le fait qu’ils soient dans certains cas remis à la mer.
Il n’est pas aussi rare qu’ils soient pêchés à l’aide d’appâts notamment des vers ou encore des crustacés, des morceaux de céphalopodes ainsi que de poulpe.
La réglementation sur la pêche de grondin
Seule la Belgique prohibe la pêche de grondin d’une taille inférieur à 20 cm.
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