Téléchargez l'application et débloquez gratuitement les meilleurs spots pour le capitaine !
Télécharger l'applicationLe capitaine
Avez-vous pêché
cette espèce ce mois-ci ?
Le capitaine est une appellation commune attribuée à plusieurs espèces de poisson de la famille des Lethrinidae.
Le capitaine
Le capitaine est une appellation commune attribuée à plusieurs espèces de poisson de la famille des Lethrinidae. On en dénombre actuellement une quarantaine comme espèces, mais pour cette fois, nous allons nous intéresser juste à l’espèce la plus connue, que ce soit auprès des pêcheurs ou bien auprès des amateurs de recettes des produits de la mer : le gros capitaine.
Le gros capitaine, un spécimen qui mérite bien son nom
Gros capitaine, c’est en effet ainsi que les scientifiques ont nommé cette espèce de poisson qui se démarque par sa taille, jusqu’à 2 m de longueur à l’âge adulte avec un poids d’environ 50 kg. Ce poisson est de couleur argentée, avec une ligne latérale et pourvue de points en oblique. Et bien que le gros capitaine soit d’origine tropicale, il est actuellement possible de le trouver dans d’autres zones géographiques du globe telles que l’Atlantique, l’Afrique occidentale, le Brésil ou bien encore le Mexique.
Toute l'info pêche autour de vous
Spots, Prises, sorties, prévisions météo, concours...
sur l'appli ComptoirDesPêcheurs !
De quoi se nourrit le capitaine ?
Le capitaine ou gros capitaine étant carnivore, il se nourrit essentiellement d’espèces marines de types crustacés, oursins, calmars, mollusques ou bien encore de poisson de petites tailles.
Mode de reproduction du poisson capitaine
Le capitaine et bien évidemment toutes les espèces de sa famille est un animal de type hermaphrodite androgyne, c’est-à-dire qui naît femelle avant de devenir à l’âge adulte mâle. Les infos ne sont pas bien précises pour les périodes de ponte, mais l’on remarque juste un fort attroupement lorsque vient en période de reproduction.
La pêche du poisson capitaine
Le capitaine se pêche généralement à la traîne, au leurre souple, au jig ou bien encore au vif. Pour la taille minimale de capture, c’est minimum 25 cm. Mais c’est bien moins dangereux heureusement par rapport à la technique de pêche sous-marine qui est la chasse au harpon, ou bien encore la pratique à grande échelle de la pêche à la ligne. Ces deux dernières techniques ont causé une forte diminution de sa population, obligeant entre autre l’IUCN à inclure dans sa liste depuis 1996 le capitaine comme poisson menacé de disparition.
Le capitaine comme mets gastronomiques
Bien que réglementé à la pêche, le poisson capitaine reste néanmoins un produit de la mer très apprécié dans l’univers gastronomique, notamment à cause de sa qualité gustative, la finesse de sa chair. L’on appréciera surtout le préparer à la vapeur, haché en tartare, en papillote ou bien grillé à l’unilatérale. Pour votre information enfin, sachez que 100 g de filet de capitaine vous apportera 19g de protéines, 2g de lipides et en tout, 93 calories.
On a testé pour vous !
On a essayé pour vous le 905 Pilothouse de Quicksilver
Conçu à la fois pour la pêche, l’aventure et le plaisir, en toute sécurité et total confort, le 905 Pilothouse convient pour la croisière en haute mer (catégorie B) avec une...
LES PROS ONT LA PAROLE : la pêche en mer
Qui est mieux placé qu’un pêcheur sportif pour parler des bateaux ou des moteurs ? Ils sont moniteurs, guides de pêche, compétiteurs acharnés, entrepreneurs indépendants ou marins accomplis mais, tous passionnés de...
Votre bateau est-il bien assuré ?
GRAS SAVOYE YACHTING, leader sur le marché européen, est le courtier de référence de l'assurance plaisance depuis plus de 30 ans. Bateaux à voile ou à moteur, Gras Savoye Yachting propose...
Quel bateau de pêche est fait pour vous ?
Vous rêvez de partir pêcher au large le temps d’une journée, de faire découvrir la pêche à vos enfants ou de disposer d’un bateau pensé pour les pêcheurs sportifs ? Depuis plus...
Salon Nautic 2019 : le bateau fait son show !
Le salon Nautic de Paris compte parmi les plus grand salons d’exposition du nautisme avec plus de 200 000 visiteurs l’année dernière et plus d’un millier de bateaux à découvrir. Passage obligé...
Comment assurer son matériel de pêche ?
Cet été, le Cabinet ADAM Assureur Maritime et ComptoirDesPêcheurs.com vous proposent une assurance sur mesure pour protéger votre matériel de pêche contre les accidents ou les vols !...
The Fisherman : découvrez le meilleur de la pêche dans un jeu vidéo !
La simulation de pêche qui a rassemblé plus de 400 000 fans de pêche à travers le monde est disponible dans sa version intégrale, sans microtransactions, sur PS4, Xbox One et...