Le denti (ou denté)

Introduction

Le denté (ou denti) se trouve principalement en Méditerranée, et en particulier en Corse et sur la côte d'Azur.
L'espèce visée est le dentex dentex. Il fait partie de la famille des sparidés et est reconnaissable par ses huit canines pointues.

Quand pêcher le denti

Le denti s'éloignent des côtes l'hiver et revient à proximité au début du printemps pour se reproduire. Il reste le long des côtes jusqu'à la fin de l'automne.
La pêche du denti s'effectue donc de mi-avril à novembre.

Les conditions météorologiques sont idéales lorsque le temps est ensoleillé et que la mer est peu agitée.

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Où pêcher le denti

On pêche généralement le denti dans les zones rocheuses. Le denti aime particulièrement les plateaux rocheux ou les fonds présentant des tâches de sable au milieu des roches.

On trouvera le denti à une quarantaine de mètres du bord dans des fonds d'une profondeur de dix à trente mètres.

Techniques de pêches

Le denti se pêche généralement :
- à la traîne à l'aide d'une paravane ou d'une planchette japonaise,
- au jigging
- au surfcasting.