Découvrez les meilleurs spots de France !

Voir la vidéo

Découvrez les meilleurs spots de France !

Voir la vidéo
Difficulté:

Période:

Pêche interdite

Taille minimum:

X

L'ouassou

Ouassou est l'un des noms vernaculaires données à au moins deux espèces différentes de crevettes géantes d'eau douce, notamment en Guadeloupe.

Où pêcher ?

Découvrez les meilleurs spots de votre commune pour pêcher !

Les coordonnées GPS des meilleurs spots de votre commune pour sont disponibles sur nos cartes.

Saisissez votre ville

Description de l'Ouassou :

L'Ouassou possède deux très grandes et belles pinces bleues. Son nom créole à la Guadeloupe : "Ouassou" proviendrait du fait qu'il rejoint les sources des rivières et devient le "Roi des sources" qui contracté s'est transformé en "Ouassou" !

Sa traduction française est le plus souvent l’écrevisse compte tenu du fait qu'il vit en partie en eau douce et qu'il possède de grandes pinces.

Nota : en Martinique il est aussi appelé "Z'habitant" (habitant de la rivière).
Il existe deux sortes d’Ouassous :
- le Ouassou sauvage d'origine de couleur brune (cf Ouassou sauvage )
- le Ouassou présenté ci-dessus qui a été importé et dont le corps mesure plus de 20 cm à taille adulte, avec des pinces qui peuvent atteindre 25 cm

En Guadeloupe on parle de Cribiche pour toutes les espèces de crevettes d’eau douce qui possèdent des pinces, on en compte cinq : le gros mordant est la plus petite espèce avec une pince impressionnante, le grand bras, le cacador, la queue rouge et le ouassou.

Alimentation de l'Ouassou

On les imagine souvent comme des charognards opportunistes alors que de nombreuses études ont permis de constater que les écrevisses préfèrent une alimentation fraîche et non avariée.
L’alimentation des écrevisses en milieu naturel est principalement composée de végétaux et de petits animaux (ces derniers sont généralement des larves d'insectes, des vers, mollusques, daphnies, etc.).

L’ouassou, que l’on surnomme le roi des sources (wa sousse en créole), est une grosse crevette à pinces (sorte d’écrevisse) qui vivait à l’origine le long des estuaires et qui était un authentique produit du terroir guadeloupéen. Mais, suite à une forte demande et donc à une pêche massive, on ne les trouve quasiment plus.

À la une en ce moment:

Promotion de printemps : les meilleures annexes du marché à petit prix ça vous tente ?

en savoir plus

Reproduction de l'Ouassou :

Bien que ressemblant fortement à une crevette, le Ouassou adulte se reproduit en eau douce, au plus près de la source des rivières. Les oeufs sont ensuite transportés par les eaux ruisselantes jusqu'à l'océan, où ils deviennent de petites larves qui prennent rapidement la forme de crevettes ....
Tous éclosent en mer et remontent ensuite les rivières.

La raréfaction des ouassous sauvages n’est pas dût à la pêche, mais plutôt à l’urbanisation, la disparition des marais dans les zones d’estuaires, lieux de nurserie de l’espèce ainsi que l’aménagement des rivières qui les empêchent de remonter vers les zones de reproduction.

La femelle porte une grande quantité d’œufs sous son abdomen, elle peut en porter jusqu’à 100 000. Pour lâcher ses œufs, la femelle se dirige vers l’estuaire de la rivière ou les larves se développent dans un milieu saumâtre. C’est à la saison des pluies que les femelles lâchent leurs œufs, les juvéniles remontent alors le courant au moment du carême, la saison sèche.

Pêche de l'Ouassou

Il s’agit bien d’une crevette capable de nager contrairement à l’écrevisse qui marche au fond de l’eau. L’ouassou évolue dans les rivières, mais on peut aussi pêcher dans l’étang.
Peu de Guadeloupéens continuent à le pêcher, soit que la pêche soit interdite à cause de la pollution des eaux, soit qu’il se fasse de plus en plus rare, et les efforts doivent être plus importants pour marcher de plus en plus loin dans la forêt pour les trouver.

Avez-vous pêché cette espèce ce mois-ci ?
Si oui, cliquez-ici pour nous aider à améliorer notre classement des espèces les plus pêchées.
Laissez un commentaire (0)
Inscrivez-vous ou connectez-vous pour poster un commentaire.

On a essayé pour vous

Cadeau : Votre été COOL avec les accessoires Dometic !

Pour célébrer l’Eté, Dometic vous offre des accessoires à clipser sur l’une des glacières de la gamme Cool ICE CI pour profiter des beaux jours en toute sérénité !...

5 règles d’or pour pêcher un carnassier

La pêche n’a pas toujours pour but ultime de battre son record personnel ou d’attraper le poisson trophé du plan d’eau. Parfois vous voulez juste de l’action et du poisson !...

Quel sera le leurre souple de l'été 2019 ?

... C’est peut être en Bretagne que vous trouverez la réponse à cette question. Croisement entre le légendaire Black Minnow et le non moins célèbre Crazy Sand Eel, c’est avec un...

Des moteurs transportables à prix canon avec financement dans le réseau Mercury

2019 est une année importante pour Mercury Marine qui célèbre ses 80 ans. Alors, pour marquer le coup, la filiale française basée à La Rochelle lance de belles opérations....

Coup double sur la gamme portable Suzuki Marine : Petit prix et consommation réduite !

Jusqu'au 31 mai 2019 profitez de promotion jusqu'à -25% sur la gamme portable ! Découvrez les 4 technologies des moteurs portables Suzuki qui permettent d'économiser jusqu'à 45% la consommation du...

EFTTEX 2019 : Le salon professionnel de la pêche sportive

Le salon EFTTEX 2019 aura lieu à Bruxelles du 13 au 15 juin 2019. Découvrez l’organisation et la vocation du plus grand salon de pêche professionnel Européen des articles de pêche....

CADEAU : les magasins de pêche vous offrent le Gabarit de mesure digital !

En 2019 les magasins de pêche Decathlon, Terres et Eaux et Pacific Pêche vous proposent de participer à des concours de pêche digitaux. Découvrez les magasins partenaires de l'opération et rejoignez gratuitement...