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Difficulté:

Période:

Toute l'année

Taille minimum:

30 cm (protégée et interdit dans certains departem

La mostelle

La Mostelle ou Phycis phycis, est une espèce de poissons marins de la sous-famille des Phycinaes.

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Description de la mostelle

La mostelle est une espèce comestible assez commune en Méditerranée, qui vit dans des cavités rocheuses.
Elle mesure jusqu’à 65 cm. La mostelle est un poisson de roche de corps oblong, ayant une taille de 60 à 65cm.
De couleur brune, marron clair sur le corps à marron foncé sur les nageoires. On reconnait les mostelles grâce à leur barbillon sous le menton et à ses nageoires pelviennes en filaments bifides.
Sa première nageoire dorsale est petite et arrondie, la seconde couvre le reste de son corps jusqu’à la queue, son extrémité et aussi arrondie. Ses nageoires anales, dorsales et caudales sont surmontées d’un liseré blanc.
Ils ont des yeux sombres, marron et noirs, et sont positionnés en avant de la tête.

Mode de vie de la mostelle

La mostelle est des poissons nocturnes et n’évolue que dans l’obscurité. Elle sort de son trou la nuit pour se nourrir et chasser. Dès que le jour se lève, elle regagne sa niche au cœur des rochers pour ne plus en sortir de la journée.
Pas vraiment timide, la mostelle est un poisson très curieuse, particulièrement intriguée par les sources lumineuses et les émissions sonores. Les chasseurs sous-marins les attirent à l'entrée de leur trou en émettant des bruits sourd.

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Localisation de la mostelle

Les mostelles vivent dans les fonds rocheux, les grottes, les trous et failles en journée. Le plus souvent dans le coralligène. Elles sont aussi fréquentes sur les zones de récifs artificiels ou tout site où elle pourra trouver des zones obscures.

Alimentation de la mostelle

La mostelle chasse des crustacés, vers ou autres petits poissons.

Comment pêcher la mostelle ?

La mostelle évolue toujours en suspension au-dessus du substrat et ne se pose jamais sur le fond. Pas vraiment méfiante vis-à-vis de son entourage, la mostelle mord très bien la nuit, lorsqu'elle est active autour de sa grotte, de même qu'en journée si vous parvenez à faire couler votre appât au fond de son trou. Lorsque la mostelle est pêchée, elle est remplacée dans son trou dans les semaines qui suivent par un poisson de taille équivalente.
En pêche, c'est un poisson qui n'est pas recherché de façon spécifique et qui se prend de façon occasionnelle en recherchant les poissons de roche. Du bord, on les attrape en calant de petites lignes à main dans les trous des digues et des enrochements naturels du bord de mer. En journée, il faut vraiment laisser couler les appâts dans la grotte des mostelles pour espérer la faire mordre. Sa chair est très fine et délicate, mais la mostelle doit être préparée rapidement et mise au frais dès sa capture.
Il y a plusieurs façons de pêcher les mostulles : la pêche à soutenir bateau, la pêche de roche du bord et la ligne à main dans les trous.

A propos de la mostelle

La taille de capture de la mostelle de fond est réglementée à 30 cm arrêté du 26 octobre 2012.

Avez-vous pêché cette espèce ce mois-ci ?
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