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Roussette

La Roussette, saumonette ou encore chat de mer, est un petit requin très apprécié par bon nombre de pêcheurs et de consommateurs. S’apparentant à un requin, mais de petite taille, la Roussette est un poisson très intéressant. Aussi, nous vous présentons dans cet article toutes les informations sur cette espèce : comment et à quoi l’identifie-t-on ? Où et à quelle période la pêcher et avec quelles techniques ?

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Description de la Roussette

Appartenant à la famille des Scyliorhinidés, la Roussette est un petit requin à squelette cartilagineux mesurant en moyenne 60 à 80 cm, mais qui peut quand même atteindre 1 m.

La Roussette se reconnait très vite grâce à sa couleur et la forme de son museau. En effet, ce poisson est le plus souvent de couleur beige comportant de nombreuses tâches brunes. Son museau est court, assez large et rond.

Comme chez le requin, sa bouche se situe sous sa tête. Quant à ses nageoires, elles sont assez éloignées de la tête, placées à l’arrière du corps : les pectorales sont situés sous les fentes branchiales, les ventrales implantées au milieu de son corps. La Roussette est appelée chat de mer à cause de ses yeux, dont les pupilles verticales comme celles d’un chat.

La Roussette est un poisson carnivore, elle mange notamment des petits poissons, des vers, des céphalopodes, des crustacés et des mollusques. Sa reproduction est ovipare, c’est-à-dire qu’elle pond des œufs contenus dans une capsule protectrice qui s’accrochent aux végétaux par des filaments. Les œufs vont éclore après 8 à 10 mois.

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Quand et à quel moment pêcher la Roussette ?

La Roussette se pêche bien toute l’année, mais la période privilégiée, selon les pêcheurs, est comprise entre Septembre et Mars. Le meilleur moment pour la pêche de la Roussette est le soir après le coucher du soleil, à marée montante, notamment parce qu’elle chasse essentiellement la nuit, restant moins active le jour. Parfois, vous devrez attendre un bon moment en plaçant l’appât devant le trou où elle se cache, mais ne faut pas désespérer trop vite, elle finit toujours par céder et sortir de sa cachette. Quant à l’emplacement idéal, il faut savoir où la Roussette vit-elle. Il faut chercher la Roussette à des profondeurs de 20 à 100 m, sur les fonds sableux et vaseux. On la retrouve en Méditerranée, et sur les côtes se trouvant entre la Mauritanie et la Norvège.

Les techniques de pêche pour augmenter vos chances d’attraper une Roussette
Pour favoriser la prise, il faut utiliser des appâts naturels comme les calmars, les gambas, les crabes ou les poissons comme les maquereaux. Pour mettre les chances de votre côté, l’utilisation d’un hameçon de 1/0 à 3/0 ou de 6/0 à 10/0 s’avère plutôt efficace.

Quant à la réglementation, il n’y a pas de taille minimale de capture fixée.
Sachez qu’avant de consommer la Roussette, l’on enlève le plus souvent sa peau qui est très dure et pas très appétissante.

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