Découvrez les meilleurs spots de France !

Voir la vidéo

Découvrez les meilleurs spots de France !

Voir la vidéo
Difficulté:

Période:

Avril à novembre

Taille minimum:

9,5 cm

Le crabe des neiges

Pour tout savoir sur le crabes des neiges, comment le pêcher, où le pêcher, quelles sont les techniques de pêche.

Présentation du crabe des neiges

La pêche du crabe des neiges a timidement débuté dans l’Est du Canada en 1960 pour connaître une expansion fulgurante dans les années 80 !
Aujourd’hui, le crabe des neiges, véritable star du Québec, est l’espèce la plus pêchée et la plus réputée du pays. Ce crustacé pourvu de 5 paires de longues pattes aplaties est particulièrement recherché pour l’exquise chair que renferment ses pinces. À maturité, le mâle devient beaucoup plus gros que la femelle. Il est le seul à atteindre la taille de capture légale, la femelle est donc systématiquement relâchée afin de préserver au mieux la capacité de reproduction de l’espèce.

Quand pêcher le crabe des neiges ?

Toujours dans ce souci de ne pas nuire à sa reproduction mais aussi à ses déplacements et à sa survie, la pêche du crabe des neiges est très réglementée. En fonction de la zone géographique, la saison des pêches peut avoir lieu soit au printemps soit en été, voire même en automne.

À la une en ce moment:

Quelle est la seule enseigne qui vous propose 10 euros de remise sur votre carte de pêche ?

en savoir plus

Où pêcher le crabe des neiges ?

On rencontre cette espèce subarctique dans l’hémisphère Nord.
Dans le Pacifique Nord de l’Alaska aux îles Kouriles et du Kamtchatka ainsi que dans l’Atlantique Nord-Ouest (Québec, Terre-Neuve, Nouvelle-Ecosse, Nouveau-Brunswick, Québec, île de la Madeleine, golfe du Saint-Laurent et du Cap-Breton) le crabe des neiges se trouve en abondance.
À une profondeur de 50 à 600 m, il évolue dans les fonds vaseux et sablonneux. Dans une eau comprise entre -1° et 7°, il se met en quête de nourriture, à la recherche de crevettes, étoiles de mer, oursins, vers, mollusques et bien d’autres espèces.

Quelles techniques pour pêcher le crabe des neiges ?

À l’aide d’appâts de type harengs, maquereaux ou calmars, le crabe des neiges est capturé dans des casiers coniques ou rectangulaires. Spécifique, la taille de leurs mailles est scrupuleusement calculée afin de permettre à la plupart des jeunes crabes, petits mâles et femelles de s’échapper.
Avec un tel goût délicat et une telle rareté, le crabe des neiges n’a, pour certains gourmets, rien à envier au homard.
Pour profiter de sa chair blanche, riche et sucrée, il est vivement conseillé d’éviter les sauces trop relevées. Consommé froid, en salade, en gratin … le crabe des neiges permet une variété de dégustations et présentations plus alléchantes et impressionnantes les unes que les autres. Le crabe des neiges, dont le prix ne refroidit pas ses plus grands amateurs, est donc un mets de luxe très estimé à savourer !

Avez-vous pêché cette espèce ce mois-ci ?
Si oui, cliquez-ici pour nous aider à améliorer notre classement des espèces les plus pêchées.
Laissez un commentaire (0)
Inscrivez-vous ou connectez-vous pour poster un commentaire.

On a essayé pour vous

Cadeau : Votre été COOL avec les accessoires Dometic !

Pour célébrer l’Eté, Dometic vous offre des accessoires à clipser sur l’une des glacières de la gamme Cool ICE CI pour profiter des beaux jours en toute sérénité !...

5 règles d’or pour pêcher un carnassier

La pêche n’a pas toujours pour but ultime de battre son record personnel ou d’attraper le poisson trophé du plan d’eau. Parfois vous voulez juste de l’action et du poisson !...

Quel sera le leurre souple de l'été 2019 ?

... C’est peut être en Bretagne que vous trouverez la réponse à cette question. Croisement entre le légendaire Black Minnow et le non moins célèbre Crazy Sand Eel, c’est avec un...

Des moteurs transportables à prix canon avec financement dans le réseau Mercury

2019 est une année importante pour Mercury Marine qui célèbre ses 80 ans. Alors, pour marquer le coup, la filiale française basée à La Rochelle lance de belles opérations....

Coup double sur la gamme portable Suzuki Marine : Petit prix et consommation réduite !

Jusqu'au 31 mai 2019 profitez de promotion jusqu'à -25% sur la gamme portable ! Découvrez les 4 technologies des moteurs portables Suzuki qui permettent d'économiser jusqu'à 45% la consommation du...

EFTTEX 2019 : Le salon professionnel de la pêche sportive

Le salon EFTTEX 2019 aura lieu à Bruxelles du 13 au 15 juin 2019. Découvrez l’organisation et la vocation du plus grand salon de pêche professionnel Européen des articles de pêche....

CADEAU : les magasins de pêche vous offrent le Gabarit de mesure digital !

En 2019 les magasins de pêche Decathlon, Terres et Eaux et Pacific Pêche vous proposent de participer à des concours de pêche digitaux. Découvrez les magasins partenaires de l'opération et rejoignez gratuitement...